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高压杀菌锅适用于食品的高温高压蒸汽杀菌使用,快速杀菌，稳定了产品的品质。那么，我们在使用高压杀菌锅时要注意哪几点事项呢？以下我们一起来学习下：
1.待灭菌的物品放置不宜过紧。
2.必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
3.灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。
4.已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。信息来源于：http://www.sdsjgcj.com/
高压杀菌锅的使用要点
